المقادير
2 بيضه
كوب ونص دقيق
كوب إلا ربع زبده
كوب إلا ربع سكر
كوب حليب مكثف محلى
معلقة بيكنج بودر
10 شرايح كمبوت أناناس
معلقة كبيرة من سائل الكمبوت
معلقة كبيرة بشر ليمون
الطريقة:
يدهن قالب الكيك ويبطن بالدقيق
يرص 4 شرائح من الكمبوت فى القاع ونضرب باقى الشرايح في الخلاط
بمضرب البيض نضربالبيض مع السكر مع الزبده مع الفانيليا لحد ماتبقى كريمة
ننخل الدقيق مع البودر ونضيف فوقه خليط البيض
نضيف معلقة سائل الكمبوت والحليب المكثف المحلى والسكر وبشر الليمون ونخلط المكونات كويس
نضيف الخليط على عصير الكمبوت المضروب فى الخلاط ونخلط كويس لحد ما تتجانس العجينة
نصب العجينة فى القالب ونخبز فى فرن مسخن مسبقا على 170 لمدة نص ساعة وتختبر بالخلة أو السكينة الرفيعة