البطاطس الحارة – جديد
البطاطس الحارة
المكوّنات
- ثلاث حبات من البطاطس.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- حبّة من البصل.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- رشّة ملح.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- حبّة من الفلفل الأخضر الحار.
طريقة التحضير
- سخّني الفرن على درجة حرارة 180م.
- قشّري البطاطس وقطعيها ثمّ اغسليها.
- اسلقي البطاطس في الماء مع إضافة القليل من الملح واتركيها إلى أن تقترب من النضج، ثم ارفعيها عن النار وضعيها جانباً حتى تجف.
- افرمي البصل وضعيه في مقلاة على النار وأضيفي إليها التوابل والفلفل الحارّ ورشّة ملح.
- أحضري صينية الفرن ضعي فيها البطاطس والبصل مع التوابل وقلبيهم جيداً ثمّ أدخليهم الفرن لمدّة ربع ساعة.
- ضعي البطاطس بعد أن تنضج في طبق التقديم ورشّي فوقها البقدونس.