المقادير

4/1 كوب جبن موتزاريلا مبروشة
100 مل حليب سائل فاتر
ملعقة كبيرة زبدة
ملح وبهار , حسب الرغبة
ثمرة طماطم مقٌشرة ومقٌطعة إلى مكعبات
175 جرام جمبرى مسلوق ومقٌشر
0.50 ثمرة فليفلة صفراء مقٌطعة إلى قطع صغيرة
2 ثمرة بصل أخضر مفروم
2 فص ثوم مقطع
2 ملعقة كبيرة كريمة جاهزة
22 ملعقة كبيرة دقيق

طريقة التحضير:

– امزجي المكونات مع بعضها البعض ثم ضعيها في صينية خاصة بالفرن.

الصلصة:
قومي بإذابة الزبده، ثم اضيفي إليها الطحين.

– اسكبي الحليب رويدًا ثم قومي بالتحريك المتواصل حتى يذوب الطحين كلياً في الحليب، ثم ارفعي القدر عن النار.

– اضيفي الجبنة المبروشة الى الصلصة ثم اسكبي الصلصة فوق الجمبرى .

– ضعي الصينية في الفرن على حرارة 200 د. م (400 ف) لمدّة 10 الى 15 دقيقة أو حتى يستوي الجمبرى ويصبح وجه الصينية ذهبي اللون.

وبالصحة والهنا,,,