المقادير :

2/1 كيلو كوسة مقشرة
بيضة
قليل من زيت الزيتون
2/1 كيلو لحم مفروم معصج
ملح
فلفل
بشاميل “صلصة بيضاء”

الطريقة

أولا اغسلى الكوسة وقشريها ثم قطعيها حلقات ونضع عليها ملح وفلفل حسب الرغبة وقليل من زيت الزيتون ونضعها على النار مع التقليب إلى أن تذبل

– ثم اخلطى الكوسة بنصف مقدار البشاميل ونضعها في قالب بايركس”مقاوم للحرارة”

– ثم ضعى فوقها اللحم المفروم المعصج ” ضعي قليل من الزيت في إناء وفوقه البصل المفروم وحركيه جيداً ثم ضعي ملعقة صلصة واللحم المفروم وقلبي الخليط وضعي الملح والفلفل “
– وقومى بضرب الكمية المتبقية من البشاميل مع بيضة ثم ضعيه على اللحم و الكوسة
– وادخليها الفرن إلى أن يحمر الوجه وتقدم ساخنة .
وبالصحة والهنا,,,