مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة

المقادير
1/4 كيلو لحم مفروم معصجة
1 كوب بسلة وجزر مسلوقة
1 عدد بيضة
1/4 كوب جبنة رومي مبشورة
1 حبة بصلة كبيرة مبشورة
1/2 كوب فاصوليا خضراء مسلوقة
2 كوب ارز
2 ملعقة كبيرة صلصلة
مكونات البشاميل:
زبدة+دقيق
1 كوب دقيق
2 كوب لبن
ملح+فلفل

خطوات التحضير
نحضر العصاج : بفرم بصلة في الزيت والزبد ونضع عليها اللحمة المفرومة وعليها معلقة صلصة حتي تتسبك
نحضر البشاميل : نحمر الزيت والزبدة ونضع علية الدقيق حتي يصبح ذهبي وعلية اللبن ونقلب حتي يتجانس القوام
لعمل الارز: ارز مسلوق عادي وعليه الخضار المسلوق
نضع ملعقتين من البشاميل علي الارز والخضار ونقلبهم ونضع في الصينة نصف مقدار الارز بالخضار وعلية اللحمة المفرومة في الوسط ونضع النصف التاني من الارز ونغطيها بالبشاميل وعليها البيضة والجبنة الرومي المبشورة في الفرن لمدة 15 دقيقة